Kashmiri Pink tea recipe: पिंक चाय पीने के लिए कश्मीर जाने की जरूरत नहीं, घर पर ही बनाएं टेस्टी-हेल्दी कश्मीरी चाय

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Kashmiri Pink tea 

ऐसे बहुत से लोग हैं जो अपने दिन की शुरूआत चाय या कॉफी
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के साथ करते हैं। जिससे उनको पूरा दिन अच्छा महसूस होता है। इसी को देखते हुए आज हम आपके लिए एक ऐसे तरीके की चाय लेकर आए हैं जिसे आपने शायद ही कभी ट्राई किया होगा। जी हां, हम आपके लिए गुलाबी चाय की एक बेहद ही आसान और यूनिक रेसिपी लेकर आए हैं जो कश्मीर की बहुत ही फेमस चाय मानी जाती है। साथ ही ये आपके सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होती है। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका

सामग्री

पानी
लौंग
इलायची
मिल्क
शुगर
पिस्ता
ग्रीन टी
बेकिंग सोडा
चक्र फल
केसर
बादाम
गुलाबी रंग

Kashmiri Pink tea recipe ;

गुलाबी चाय बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन लेकर उसमें पानी, इलायची, लौंग और ग्रीन टी आदि डाल दें। फिर इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिक्स करके गैस ऑन कर दें। उसके बाद जब यह थोड़ा पक जाए, तो इसमें बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें। फिर अच्छी तरह से पकाने के बाद गैस ऑफ कर दें और इस मिक्चर को अलग रख दें। उसके बाद आप एक दूसरा बर्तन लेकर इसमें दूध और चीनी डालकर मिला लें और गैस ऑन करके अच्छी तरह से पका लें। फिर जब ये मिक्चर गाढ़ा हो जाए तो गैस ऑफ कर दें। इसके बाद आप इसको ग्लास या कप निकाल में निकाल लें। फिर इस आधे ग्लास में दूध से बना मिक्चर डाल दें और पहले बनाई गई चाय को भी डाल दें। उसके बाद इसको आइस क्यूब और पिस्ता को ऊपर से डाल कर गर्मागर्म सर्व करें।’

बिना दूध वाली कश्मीरी चाय बनाने की विधि

सबसे पहले चाय की केतली में चाय पत्ती डाल दें। एक बर्तन में पानी उबाले, उबलते पानी को केतली में डाल दें, जिसमें चाय पत्ती पहले से रखी है। इसके बाद पारदर्शी कप में शक्कर, इलायची और केसर डालें, और उसी कप में चाय का पानी छान लें। अब कटा हुआ बादाम और पिस्ता ऊपर से डालिए और गर्म चाय का आनंद लीजिए।